Jumat, 28 April 2017, 19:11:04 WIB

No Bake Blueberry Cheesecake

22 July 2016 08:55 WIB - Sumber : Tim Padang Ekspres - Editor : Riyon    Dibaca : 91 kali

Cheesecake Blueberry tanpa Panggang

Ini adalah resep Cheesecake Blueberry tanpa panggang yang saya buat beberapa waktu yang lalu. Untuk resepnya, saya menggunakan resep dari Joy of Baking yang mudah dibuat dan enak rasanya. Resep asli menggunakan cherry untuk bagian toppingnya namun saya ganti dengan selai blueberry. My favorite jam.

Resep ini memang mudah sekali dibuat. Cocok untuk penggemar cheesecake tanpa panggang (raw cheesecake) dan sesuai untuk pemalas seperti saya. Bisa dikatakan proses pembuatannya hanya cukup mengaduk beberapa bahan saja.

Tidak perlu memanggang bagian kulit dan isinya, cuma perlu didinginkan di kulkas saja supaya set. Untuk toppingnya juga bisa disesuaikan. Jika ingin menggunakan selai stroberi atau taburan buah segar, monggo saja.

Pada awalnya saya sempat ragu untuk membuat 1 resep full untuk cheesecake ini. Selama ini kalau ada cheesecake, apalagi yang model raw atau tanpa panggang, biasanya hanya saya yang akan makan. Keluarga saya lebih suka cokelat dibanding keju. Jika saya harus menghabiskan 1 loyang cheesecake sendirian, seram juga.

Namun setelah beberapa kali berpikir, saya putuskan untuk membuat resepnya full saja. Kalau memang jadinya kebanyakan, rencananya mau berbagi dengan tetangga.

Sore hari, cake ini pun jadi. Saya pun mencoba sepotong dan sangat bahagia dengan hasilnya. Rasanya enak sekali. Sisa cakenya pun saya simpan di kulkas. (*)

LOGIN untuk mengomentari.

© 2014 - 2017 Padek.co